A Palermo apre Sant’Erasmo Burger Box, il nuovo format di Borgia Group
Burger fronte mare, cucina informale e attenzione alla qualità. Si chiama Sant’Erasmo Burger Box il nuovo locale di Borgia Group,…
Categoria: Incontro con…
interviste a chef, pasticcieri, agricoltori, osti, pescatori, sommelier
Fiasconaro, alla Tenuta Piano Monaci la rosa diventa racconto del paesaggio
C’è un modo di raccontare la biodiversità che non passa dai convegni, dalle formule tecniche o dalle dichiarazioni di principio.…
Taormina: riapre Bàtu, il fine dining del Grand Hotel San Pietro
A Taormina la stagione del fine dining riparte da un fiore d’ulivo. È quello che dà il nome a Bàtu,…
Alessio Planeta presidente della Doc Sicilia: sostenibilità, turismo e mercati al centro
Alessio Planeta è il nuovo presidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia. La sfida: rafforzare il valore del vino siciliano tra sostenibilità, mercati ed enoturismo
Belìce, la filiera che trattiene valore: la sfida che parte da Castelvetrano
Da 12 soci, 6 mila euro e 12 bottiglie di olio a una cooperativa che oggi mette insieme 45 produttori, circa 330 ettari di oliveto e uno stabilimento di lavorazione. Nel cuore della Valle del Belice, Sicily Food Belice Valley prova a fare ciò che in Sicilia riesce ancora troppo poco: produrre, trasformare e vendere trattenendo sul territorio una quota più alta del valore.
Tra Nebrodi ed Etna, dove il vino è memoria: la storia di Tenute Drago
C’è una Sicilia che non finisce mai di stupire. Non quella delle cartoline, non quella del turismo di massa. È…
Caruso & Minini lancia Perluci: il Perricone vinificato in bianco debutta al Vinitaly
C’è un filo sottile che lega la macchia mediterranea delle colline di Salemi a un laboratorio torinese dove persone con…
Gorghi Tondi nella Guida BIO 2026: quando il biologico diventa identità di territorio
Il vino biologico non è più una nicchia, né un’etichetta di comodo. È, sempre più spesso, una scelta strutturale che…
Donne del Vino Sicilia, Flora Mondello alla guida: impresa, territorio e nuove sfide nel calice
PALERMO – Cambio al vertice per Associazione Le Donne del Vino Sicilia, che apre una nuova fase nel segno della…
Boss in incognito dentro Fiasconaro, dove il panettone è ancora un lavoro di mani
C’è un momento, in Boss in incognito, in cui la televisione smette di essere spettacolo e diventa racconto vero. Succede…