Storie minime di Sicilia: il lavoro, la terra e le persone che tengono in piedi l’isola
C’è una Sicilia che non ama raccontarsi.Non perché non abbia storie, ma perché è abituata a stare dentro le cose, più che a spiegarle. È la Sicilia del…
Territori
Luoghi, produzioni, identità e trasformazioni che raccontano il rapporto tra cibo, economia e territorio.
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Da Monreale il miglior olio biologico del mondo
Il frantoio siciliano guida la classifica mondiale dedicata al biologico e UNICO è il miglior extravergine bio. Un risultato costruito su 115 ettari, agricoltura di precisione e ricerca…
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Minimarket nella Top 10 dei migliori bar d’Italia
A un anno dall’apertura, Minimarket taglia un traguardo che va oltre il successo locale e proietta Palermo al centro della scena nazionale della mixology. Il locale di Piazza…
Atlante Qualivita Treccani 2026: l’Italia del gusto entra nell’era Unesco
La proclamazione della Cucina Italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO non è soltanto un riconoscimento identitario: segna l’ingresso del cibo italiano in una dimensione globale…
Nasce “Mamma Drago”: l’olio che unisce Sicilia e California, tradizione e identità
Un’etichetta che racchiude una storia lunga più di un secolo e un legame familiare che ha attraversato l’oceano. Nasce “Mamma Drago”, il nuovo olio monocultivar Verdello firmato dai…
Mezzena conquista il People’s Choice Award TheFork: Palermo al centro della nuova scena steak house
A meno di un anno dall’apertura, Mezzena si afferma come uno dei progetti gastronomici più riconosciuti del Sud Italia. La steak house palermitana ha vinto il People’s Choice…
Milazzo, nove ori e sette argenti: la Sicilia delle bollicine brilla al CSWWC 2025
Con nove medaglie d’oro e sette d’argento, l’Azienda Agricola Milazzo si conferma tra le migliori cantine al mondo nella spumantistica di alta gamma.
Fiasconaro e Slow Food, trent’anni di dolce alleanza per la biodiversità
BRA (Cuneo) – La Sicilia dei sapori autentici conquista ancora una volta Bra. Alla recente edizione di Cheese – Le Forme del Latte, conclusa il 22 settembre, Fiasconaro…
San Vito Lo Capo: Wijdane Merdad vince il Campionato italiano di cous cous
San Vito Lo Capo - È Wijdane Merdad, chef di origine marocchina del ristorante Contanima del Park Hotel Laurin di Bolzano, la vincitrice della nona edizione del Campionato…
Santa Tresa riporta in etichetta l’Orisi, vitigno “scomparso” della Sicilia
Un simbolo di memoria e di rinascita: l’Orisi, raro vitigno autoctono siciliano a lungo dimenticato, torna ufficialmente in etichetta grazie all’impegno della tenuta Santa Tresa di Vittoria (RG)…
Forchetta 24 Video
Reportage e interviste dal canale video