ricette raccontate, storie dietro i piatti, gesti, parole
Oleifici Barbera centra per il terzo anno consecutivo il Sofy Award, riconoscimento statunitense legato al mondo del food, e stabilisce un primato: è…
La Vucciria cambia volto, ma senza tradire il suo spirito. Tra i vicoli più iconici del centro storico di Palermo,…
Promossa la candidatura della cucina italiana a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità: il sostegno della Rete dei Borghi GeniusLoci De.Co. e di IDIMED.
Un viaggio nel gusto e nel tempo, per festeggiare mezzo secolo d’imprenditorialità nel segno dell’evoluzione. Così Bar Ernesto Catania spegne 50 candeline,…
La Pesca Tradizionale nello Stretto di Messina è stata riconosciuta come Presìdio Slow Food, mirando a valorizzare i pescatori locali, a tutelare il patrimonio culturale della regione, e a promuovere strategie di pesca sostenibile e turismo. L’iniziativa, supportata da entità locali e organizzazioni, comprende anche eventi pubblici e strategie di sviluppo ecologico e turistico, sfruttando il cibo come elemento trasversale per il cambiamento.
