Chi siamo

Forchetta24 racconta l’economia del cibo, le imprese e i territori del gusto.

Nato da un progetto dell’Associazione Culturale Network, Forchetta24 è un magazine digitale che guarda al cibo non soltanto come esperienza gastronomica, ma come settore produttivo, mercato, patrimonio culturale e strumento di sviluppo.

Partiamo dalla Sicilia e guardiamo all’Italia, seguendo aziende agroalimentari, filiere, vino, ristorazione, turismo enogastronomico e trasformazioni dei territori.

Ci interessano le persone e le imprese che producono, investono, innovano e costruiscono valore. Ma anche i numeri, i mercati e i cambiamenti che stanno modificando il modo in cui produciamo, distribuiamo, raccontiamo e consumiamo il cibo.

Cosa raccontiamo

Forchetta24 segue l’attualità dell’economia agroalimentare attraverso notizie, analisi, interviste, dati, storie d’impresa, reportage e approfondimenti.

Le principali aree editoriali sono:

• Food Economy, con notizie e analisi su mercati, investimenti, consumi e trasformazioni del sistema agroalimentare;
• Imprese e filiere, dedicata ad aziende, produttori, innovazione, crescita e organizzazione delle filiere;
• Vino, con attenzione a cantine, denominazioni, mercati, investimenti, enoturismo e territori vitivinicoli;
• Ristorazione, per raccontare imprese, chef, aperture, nuovi format, consumi e trasformazioni dell’ospitalità;
• Territori, dove produzioni, paesaggio, turismo, identità ed economie locali vengono letti come parti dello stesso sistema;
• Eventi, con gli appuntamenti che hanno un significato per il mondo del cibo, del vino e dei territori;
• Dossier, dedicati ai fenomeni che richiedono più dati, più voci e uno sguardo più approfondito;
• Podcast e video, per affiancare alla scrittura altri linguaggi di racconto.

Il nostro metodo

Cerchiamo di andare oltre l’annuncio e il comunicato stampa.

Verifichiamo i dati, ricostruiamo il contesto, ascoltiamo i protagonisti e proviamo a capire cosa c’è dietro una scelta imprenditoriale, un investimento, l’apertura di un locale, una nuova produzione o un cambiamento del mercato.

Un fatturato, un ettaro coltivato, una bottiglia esportata, un nuovo ristorante o una destinazione turistica non sono soltanto numeri o prodotti: raccontano lavoro, investimenti, competenze e trasformazioni economiche.

Per questo raccontiamo il cibo prima che arrivi nel piatto.

Dalla Sicilia, con uno sguardo più largo

La Sicilia è il nostro principale punto di osservazione: un territorio nel quale agricoltura, vino, ristorazione, turismo e industria alimentare rappresentano insieme economia, cultura e identità.

Ma Forchetta24 non vuole raccontare un’isola chiusa dentro i propri confini.

Seguiamo imprese, fenomeni e tendenze nazionali quando aiutano a comprendere ciò che sta cambiando nel sistema agroalimentare e mettiamo le esperienze siciliane in relazione con mercati, modelli e trasformazioni più ampie.

La nostra idea di informazione

Crediamo che raccontare l’enogastronomia significhi anche raccontarne le contraddizioni.

Valorizzare un’impresa o un territorio non significa rinunciare alle domande. Accanto alle esperienze virtuose ci interessano i problemi delle filiere, la sostenibilità economica delle produzioni, il rapporto tra prezzo e valore, il lavoro, le trasformazioni del turismo e le difficoltà delle imprese.

Forchetta24 vuole contribuire a un’informazione sul cibo capace di essere curiosa e accessibile senza diventare promozionale, e competente senza rinunciare a parlare a tutti.

Segnalazioni e contatti

La redazione valuta notizie, segnalazioni, dati, storie d’impresa e progetti territoriali coerenti con la linea editoriale di Forchetta24.

Le attività pubblicitarie, le partnership, le sponsorship e i progetti di comunicazione sono invece gestiti separatamente dall’attività giornalistica.

Per le opportunità commerciali è disponibile la pagina Pubblicità e partnership.

Contatti redazione: redazione@forchetta24.it