Economia, imprese e territori del gusto
Numeri, mercati, investimenti, export e strategie delle imprese agroalimentari e del sistema del cibo.
La chiamano “la filiera del pomodoro italiano”, ma sarebbe più corretto parlare dell’ecosistema che tiene insieme agricoltori, industrie, packaging, logistica, export e ristorazione. Un ecosistema che vale quasi…
Londra avrà la sua prima arancina espressa. Giovedì 4 dicembre Sfrigola inaugura il suo primo punto vendita nel Regno Unito, dentro Leadenhall Market, portando nella City il format siciliano…
La nascita della Banca dell’Olio delle Madonie, inaugurata a San Mauro Castelverde all’interno degli spazi restaurati dell’Ex Badia, non è soltanto un evento celebrativo o un nuovo contenitore…
La Sicilia cresce, ma resta indietro. È questa la fotografia che emerge dal XXIII Rapporto Ismea–Qualivita sulla Dop economy italiana, un sistema che nel 2024 ha superato 20,7…
L’Italia continua a essere assaggiata fai turisti stranieri prima ancora che visitata. È ciò che emerge dalla nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano, curato da Roberta…
Palermo è quieta quando Villa Zito apre le sue sale al vino che guarda oltre il vino. Non si parla di calici né di annate: qui la materia…
Il 2024 è stato un anno in accelerazione per Fidagel, la divisione frozen di Riposto Pesca srl, che registra una crescita del +2,7% a valore e del +5,3%…
La Sicilia torna al centro del dibattito europeo sulla sicurezza alimentare. A far scattare l’allarme è stato un focolaio di Salmonella Strathcona, un ceppo raro che da oltre…
La banana, simbolo dei tropici, diventa protagonista anche sulle tavole italiane. Con l’avvio del progetto Chiquita–Alba Bio, per la prima volta il frutto con il celebre Bollino Blu…
