Economia, imprese e territori del gusto
Numeri, mercati, investimenti, export e strategie delle imprese agroalimentari e del sistema del cibo.
Illva Saronno consolida ulteriormente la propria presenza in Sicilia e rafforza il legame con uno dei territori storicamente più rilevanti per il suo portafoglio. Il gruppo, già proprietario…
Si beve meno, ma si beve meglio. È questa la fotografia più nitida che arriva dal mercato del vino italiano nel 2025, e che guarda già alle prospettive…
Dopo due anni segnati da criticità produttive e incertezze sui mercati, il 2025 segna per il vino siciliano un punto di equilibrio ritrovato. I numeri della vendemmia tornano…
L’Europa prova a tendere una mano al mondo del vino in una fase segnata dal calo dei consumi, dall’incertezza dei mercati internazionali e dal peso crescente dei costi…
Il 10 dicembre 2025 la cucina italiana è stata ufficialmente iscritta nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’Unesco. Non è un premio alla “pizza e pasta”, ma…
La Sicilia è la regione che più di ogni altra incarna la contraddizione dell’agroalimentare italiano: una terra capace di generare prodotti che il mondo ci invidia, ma allo…
DOP e IGP a una svolta. L’Europa punta con decisione sulla DOP economy. Dal VII Forum Europeo della Qualità Alimentare di Siena arriva l’annuncio più atteso: nel 2027…
«Tutto è nato qui, in questo borgo meraviglioso», racconta Nicola Fiasconaro osservando Castelbuono, il paese che ha dato vita all’azienda e al suo immaginario dolciario. «Castelbuono oggi ha…
Sicily Addict debutta nel segmento dell’alta pasticceria con un nuovo brand premium: “Librizzi Alta Pasticceria”. La linea, sviluppata interamente a Mirto, nei Nebrodi, segna l’ingresso della startup siciliana…
