Vendemmia Anticipata in Sicilia ma di Qualità
La vendemmia più lunga d’Italia, che solitamente dura oltre cento giorni, quest'anno è iniziata con un anticipo di dodici giorni. Questo rappresenta un record in alcune aree, come…
Food Economy
Numeri, mercati, investimenti, export e strategie delle imprese agroalimentari e del sistema del cibo.
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e-food: focus sul mercato digitale dei prodotti DOP IGP
Il recente Rapporto e-food DOP IGP Italia, realizzato da Origin Italia in collaborazione con la Fondazione Qualivita, offre una panoramica dettagliata sul mercato digitale dell’e-commerce e del food…
Street Food 2025: un viaggio on the road
Lo street food è un fenomeno sempre più trasversale. Unisce generazioni e fasce sociali con gusto e cibo di qualità. La Guida Street Food 2025 del Gambero Rosso,…
Cioccolato, il progetto: a Modica impianto per produrre pasta amara di cacao
Creare un ponte diretto tra la provincia di Ragusa e la Costa d’Avorio per portare le fave di cacao direttamente nei laboratori dei maestri cioccolatieri di Modica con…
Vino siciliano, annata less is more nel 2023
Una vendemmia performante, l’annata 2023, sul profilo qualitativo e organolettico. I produttori siciliani hanno dato il meglio di sé attraverso il loro saper fare, puntando sulla ricchezza varietale…
Damiano: innovazione alimentare oltre il pianeta con Space Food
Damiano, azienda siciliana pioniera nella produzione di frutta secca biologica, celebra 60 anni di eccellenza e innovazione con un occhio rivolto verso il futuro: l'alimentazione spaziale. Quest'anno, il…
Salame Sant’Angelo, boom di fatturato per Salumi Caputo
Salumi Caputo, azienda solida con una storia che risale al 1950, tramandata di generazione in generazione, registra importanti dati di crescita. La società, che negli anni ha conquistato…
Amazon, il successo del Made in Sicily: il caso Aperitivo siciliano
Amazon ha annunciato il suo impegno a supportare le aziende italiane che vendono sul negozio online aiutandole a raggiungere 4 miliardi di euro di vendite all'estero entro il…
Vino dei Nebrodi: l’innovazione di Uva Sapiens
Uva Sapiens rappresenta un'istituzione nel mondo del vino, nata nel 2013 dalla collaborazione di Mattia Filippi, Umberto Marchiori e Roberto Merlo. Questo team di visionari ha dato vita…