Natale Giunta porta la cucina siciliana a Milano: nel 2027 la sfida di Taormina
Dalla costa di Palermo al centro di Milano, passando per le terrazze di Roma. Il percorso imprenditoriale di Natale Giunta compie un nuovo passo con City Milano, il…
Roberto Cortesi
Vinitaly, il vino siciliano alla prova del mercato
Nel Padiglione 2 la Sicilia si vede da lontano. Non solo per la quantità di bottiglie, di facce, di appuntamenti fissati in corsa tra uno stand e l’altro.…
DOC Etna, crescita controcorrente e nuovi equilibri: perché il 2026 sarà l’anno decisivo
Nel 2025 la DOC Etna cresce del 6,27% rispetto all’anno precedente. Un dato che, preso da solo, direbbe poco. Ma inserito nel contesto attuale del vino – consumi…
Uniamo, la rivoluzione gentile della tavola torna a Palermo
C’è un modo diverso di parlare di cibo e vino, lontano dalle liturgie dell’alta cucina e più vicino al senso profondo della convivialità. È quello scelto da Uniamo…
Alchimia a Cefalù: fine food, raw pleasure e mixology tra mare e creatività
Nel cuore del centro storico di Cefalù, tra le vie che profumano di Mediterraneo e storia millenaria, nasce un luogo che trasforma la semplice uscita a cena in…
Atlante Qualivita Treccani 2026: l’Italia del gusto entra nell’era Unesco
La proclamazione della Cucina Italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO non è soltanto un riconoscimento identitario: segna l’ingresso del cibo italiano in una dimensione globale…
Antica Filanda, il respiro dei Nebrodi che diventa impresa familiare: cucina, ospitalità e futuro
C’è un filo sottile – fatto di memoria, lavoro e identità – che unisce la vecchia filanda ottocentesca di Galati Mamertino alle sale luminose di Atmosfera, la struttura…
Sebby Parafioriti, lo chef siciliano che emoziona l’Europa
C’è un momento, nella vita di ogni cuoco, in cui la cucina smette di essere un mestiere e diventa una lingua.Per Sebastiano Parafioriti detto Sebby questo momento ha…
CVA Canicattì, passaggio di testimone e nuova visione: la coop punta su export e territorio
La storia di una cooperativa è sempre la storia della comunità che la compone. Per CVA Canicattì, una delle realtà vitivinicole più rappresentative della Sicilia centro-meridionale, il passaggio…
Sicilia, vendemmia 2025: l’isola del vino rialza la testa
PALERMO – Novembre porta con sé il silenzio dei filari spogli, ma in Sicilia l’eco della vendemmia 2025 continua a risuonare come un’annata da ricordare. Cento giorni di…