Economia, imprese e territori del gusto
Non è più una moda passeggera né una scelta dettata solo dalla rinuncia temporanea. La mixology analcolica entra in una nuova fase, più matura e trasversale, in cui…
Domani, martedì 6 gennaio, a partire dalle 15.30, Piazza Margherita diventerà il cuore di una festa aperta a tutta la comunità: protagonista sarà Fiasconaro, che offrirà ai cittadini…
C’è una Sicilia che non ama raccontarsi.Non perché non abbia storie, ma perché è abituata a stare dentro le cose, più che a spiegarle. È la Sicilia del…
Ora è ufficiale: i vini dealcolati possono essere prodotti anche in Italia. Con il decreto interministeriale Mef-Masaf arriva finalmente la cornice fiscale che mancava e che, di fatto,…
Il panettone artigianale è diventato più caro. Ma ridurre tutto a una semplice dinamica di prezzo sarebbe fuorviante. Dietro i 35–40 euro che oggi rappresentano la soglia media…
All’interno della Locanda Santamarina, in via Candelai, nasce Terrazze Santamarina, la nuova esperienza gastronomica firmata Borgia Group
Un omaggio che non passa dalla celebrazione del passato, ma da un gesto contemporaneo e responsabile. Il risotto, uno dei piatti simbolo della tradizione italiana, viene riportato alla…
C’è una Corleone che non si limita a difendersi dalle semplificazioni, ma sceglie di raccontarsi attraverso ciò che produce. È la Corleone delle aziende agricole, degli artigiani, degli…
Non solo tradizione e paesaggio. Nel comprensorio delle Aci la limonicoltura guarda avanti e lo fa puntando su dati, sensoristica avanzata e intelligenza artificiale. È quanto emerso dalla…
C’è una Palermo che si ferma ai Quattro Canti. Ed è quella che tutti conoscono, fotografano, attraversano in fretta. Poi ce n’è un’altra, che comincia subito dopo. Più…
