Risotto ai loti maturi: omaggio alla cucina italiana
Un omaggio che non passa dalla celebrazione del passato, ma da un gesto contemporaneo e responsabile. Il risotto, uno dei…
Categoria: Il piatto del giorno
Come si prepara l’arancina palermitana
Una mini-guida dettagliata focalizzata sulla preparazione tradizionale dell’arancina palermitana, considerata un simbolo dello street food siciliano e un vero e proprio rito…
Pasta alla Norma: il gusto della Sicilia in un piatto da applausi
Facile, veloce, irresistibile. La pasta alla Norma è molto più di un primo piatto: è un omaggio al sole del Mediterraneo e alla magia delle melanzane fritte.