Sicilia, vendemmia 2025: l’isola del vino rialza la testa
PALERMO – Novembre porta con sé il silenzio dei filari spogli, ma in Sicilia l’eco della vendemmia 2025 continua a risuonare come un’annata da ricordare. Cento giorni di…
Roberto Cortesi
Charleston, la rinascita: Solofra e Merolli guidano la nuova cucina d’autore di Palermo
Palermo – Una storia lunga quasi sessant’anni torna a illuminare la scena gastronomica nazionale. Il Charleston, ristorante simbolo dell’eleganza palermitana e primo in Sicilia ad ottenere due stelle…
La manna delle Madonie sbarca in Vaticano: due frassini nei Giardini del Papa
Città del Vaticano – La Sicilia, con la sua storia che profuma di zagara e tradizioni millenarie, entra nel cuore della cristianità con un dono che parla di…
Falso Zibibbo di Pantelleria, scatta il sequestro: 5 mila litri di vino fermati sull’isola
Un inganno che parte dal web e minaccia una delle perle enologiche della Sicilia. I Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, su mandato della Procura di Marsala, hanno smascherato…
Pantelleria, la memoria di Sebio De Bartoli vive nei sogni dei giovani vignaioli
La Sala Consiliare del Comune di Pantelleria oggi profumava di emozione e di futuro. Tra i banchi, i volti dei ragazzi che hanno scelto di restare o di…
Il gelato artigianale italiano verso una tutela di legge
Il gelato artigianale, simbolo della creatività gastronomica italiana, è stato protagonista di un confronto istituzionale al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Il ministro Francesco Lollobrigida…
Terre Sicane Wine Fest 2025: vino, masterclass e show cooking
Vino, territorio e sviluppo sostenibile. Sono queste le parole chiave dell’edizione 2025 del Terre Sicane Wine Fest, in programma dal 25 al 27 luglio
Credito e innovazione: la Sicilia rilancia l’agroalimentare
Un’intesa tra Banca Agricola Popolare di Sicilia (BAPS) e Regione Siciliana mette a disposizione 150 milioni di euro per sostenere le imprese agricole e agroindustriali nel triennio 2025-2027.…
Cucina a ultrasuoni: a Ragusa si sperimenta il futuro della gastronomia
Gli studenti della Scuola dei Mestieri Logos testano Sonika, il sistema di cucina a ultrasuoni che rivoluziona la ristorazione.
InnoNDA: innovazione sostenibile per il futuro del Nero d’Avola
Si è ufficialmente concluso a giugno 2025 InnoNDA – Innovazione del Nero d’Avola, un progetto avviato nell’aprile 2024 con l’obiettivo di esplorare nuove strategie produttive per affrontare le…