Alcamo (TP) – La denominazione Alcamo DOC si mette in vetrina con un incoming esclusivo rivolto a buyer, importatori, giornalisti e professionisti del settore, organizzato dal Consorzio Prosicily – Food & Wine Promotion. Un’occasione per scoprire, direttamente sul territorio, l’anima autentica di una delle più storiche e affascinanti denominazioni vitivinicole siciliane.
Nata nel 1972, la DOC Alcamo è oggi sinonimo di qualità, sostenibilità e forte legame con il paesaggio collinare che digrada verso il mare. L’iniziativa, realizzata con il contributo del PSR Sicilia 2014–2022 (misura 3.2), si articola in visite guidate tra le cantine, passeggiate nei vigneti, incontri con i produttori e momenti di approfondimento tecnico su vitigni e pratiche enologiche.
Il cuore dell’esperienza è dedicato al Catarratto, vitigno autoctono e simbolo della denominazione, proposto in diverse interpretazioni: dai bianchi freschi e immediati a versioni più complesse o affinate. Accanto al Catarratto, cresce l’interesse per i rossi da Nero d’Avola, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon, che riflettono l’identità forte e dinamica del territorio.
Non mancano momenti dedicati all’innovazione: i visitatori possono toccare con mano le tecniche enologiche più avanzate introdotte dalle aziende locali, che puntano su sostenibilità, precisione e valorizzazione dei terroir.
A chiudere il programma, una visita tra i filari della denominazione, con degustazione di alcune etichette rappresentative. Un’esperienza che mira a rafforzare la reputazione dell’Alcamo DOC come una delle realtà più dinamiche e promettenti del vino siciliano.
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