Torna anche quest’anno uno degli appuntamenti più attesi nel calendario dell’enogastronomia siciliana. Dal 20 al 23 novembre 2025, il Taormina Food Expo trasformerà il Parking Porta Catania in un grande villaggio del gusto, con talk, show cooking, degustazioni, incontri B2B e momenti culturali. L’iniziativa, promossa da CNA Sicilia, si inserisce nel percorso di “Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025” e nel sostegno alla candidatura della cucina italiana a patrimonio UNESCO.
Un format che unisce promozione territoriale, cultura del cibo e visione d’impresa, con un focus d’eccezione sul dialogo tra Sicilia e Malta, partner della prima giornata. L’obiettivo: rafforzare la filiera, sostenere l’internazionalizzazione e consolidare la Dieta Mediterranea come motore di sviluppo sostenibile.
La cerimonia inaugurale: Sicilia e Malta insieme per il gusto
La kermesse si apre giovedì 20 novembre alle 15.30 con la cerimonia inaugurale e la visita guidata delle autorità agli stand. Subito dopo, spazio ai saluti istituzionali della Delegazione Malta Food Agency, simbolo di una cooperazione che vuole diventare strutturale.
L’Area Talk Show ospiterà le prime interviste e gli incontri con gli ospiti, mentre il clou della serata sarà lo Show Cooking & Master Class di Vini, un viaggio sensoriale tra sapori siciliani e maltesi. A seguire, l’apertura dell’Area Gourmet, che chiuderà la giornata alle 21.30.
Venerdì 21: il cibo come cultura e impresa
La seconda giornata si aprirà con l’Assemblea Annuale di CNA Sicilia, affiancata dal talk “Cibo, Cultura e Impresa”, dedicato alle opportunità che derivano dal titolo di Regione Europea della Gastronomia e dalla candidatura UNESCO.
Il pubblico potrà assistere a due nuovi appuntamenti con gli Show Cooking & Master Class Vini, alle 12.00 e alle 18.00, intervallati dalle degustazioni dell’Area Gourmet.
Sabato 22: business, sostenibilità e cultura
Sabato sarà una giornata dedicata agli operatori. Dopo il saluto ai buyer internazionali, si terrà una sessione di incontri B2B per favorire collaborazioni e nuove opportunità di mercato.
A seguire, il talk “Mediterraneo bene comune” affronterà un tema cruciale: la necessità di regole condivise per una pesca sostenibile, sia sociale che ambientale.
Il pomeriggio entrerà nel vivo con “Il Gusto del Libro”, un incontro che unisce letteratura, cinema e cibo, accompagnato dalla proiezione di un cortometraggio dedicato ai film girati a Taormina. La giornata proseguirà con un nuovo show cooking e con l’apertura dell’Area Gourmet.
Domenica 23: il gran finale tra show cooking e storytelling
L’ultima giornata si aprirà con la visita dei buyer agli stand e con l’ultimo, atteso Show Cooking & Master Class di Vini, previsto alle 11.00.
Dopo il pranzo nell’Area Gourmet, il pomeriggio sarà dedicato alle interviste agli espositori, un’occasione per raccontare storie, aziende e tradizioni che rendono unica l’enogastronomia siciliana.
A chiudere la manifestazione, la cerimonia finale con il saluto delle autorità e la consegna degli attestati di partecipazione, appuntamento verso l’edizione 2026.
Le voci di CNA Sicilia
«Questo evento rappresenta un momento cruciale per il sistema agroalimentare siciliano», afferma Filippo Scivoli, Presidente di CNA Sicilia. «Vogliamo unire la celebrazione delle nostre radici alla concretezza del business e alla riflessione sui temi chiave come sostenibilità e cooperazione nel Mediterraneo. Taormina è la cornice ideale».
Per Piero Giglione, Segretario di CNA Sicilia, la collaborazione con Malta «è solo il primo passo di una strategia più ampia di internazionalizzazione e scambio di buone pratiche». L’obiettivo è rendere le imprese siciliane più competitive nei mercati mediterranei ed europei.
Chiude Tindaro Germanelli, Coordinatore Regionale di CNA Agroalimentare: «Dai talk sulla pesca sostenibile agli incontri B2B, fino agli show cooking, tutto punta a valorizzare la filiera. Vogliamo mettere al centro chi produce e trasforma ogni giorno eccellenze che meritano attenzione e un modello di sviluppo davvero sostenibile».
Un evento aperto a tutti
L’ingresso è gratuito e rivolto ad operatori, stampa e appassionati. Una quattro giorni che promette di essere uno dei momenti più significativi dell’anno per raccontare — con gusto, cultura e visione — la Sicilia del cibo.
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